与甜蜜波尔多共度2016年中国春节:10大产区向您释放魅力

今年将在波尔多产区葡萄酒——优级波尔多和九大甜白葡萄酒产区(波尔多首酒区、优级格拉夫、卡迪亚克、卢皮亚克、圣克鲁瓦蒙、塞龙、巴尔萨克、波尔多-圣马盖尔、索泰尔讷)的陪伴下庆祝新春佳节。2月7日,波尔多华人、企业家和葡萄酒业内人士将受邀前往Planète Bordeaux波尔多星球。届时,青年歌手李莉娟也会举办一场音乐会,为来宾高歌。 李莉娟,波尔多与中国的桥梁 为庆祝中国农历新年,还有比李莉娟 更适合献唱的人选吗?这位年轻姑娘绝对是不二之选,因为她将中国文化与波尔多葡萄酒紧密联系在了一起。李莉娟旅居波尔多已近十年光阴,并定期在波尔多和中国登台。为这场跨年活动,她准备了一些中国传统歌曲,还有一些爵士乐和流行歌曲。她深爱波尔多,最初接触甜蜜波尔多葡萄酒已经是七年前的事情了。“我完全被惊住了”,她回忆道,“我喜欢索泰尔讷。而且,中国人特别喜欢甜白葡萄酒,这酒在中国很受欢迎。”

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甜蜜波尔多芭菲

对甜蜜波尔多产区的酿酒人而言,现在正是上演年终庆祝活动或是与家人聚餐的时刻。为了让一餐结束得甜美,请见这道“芭菲”——经典法国冰激凌蛋糕的制作方法,精妙地融入了甜蜜波尔多的果香。 八人份 准备时间:25分钟 冷却时间:至少6小时 用料:

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2015年美酒佳肴巡礼、广州、北京和武汉:甜蜜波尔多力压群雄

2015年美酒佳肴巡礼业已闭幕,整体反响极好:整整四天来,甜蜜波尔多展台没有一刻空闲,足以证明港人对甜蜜波尔多葡萄酒认知的飞跃提升。这一热潮还上演于广州、北京和武汉三城举办的大师班和餐酒搭配晚宴,无一不人声鼎沸。 香港公众越来越懂行 年复一年,甜蜜波尔多的酿酒人和贸易商不断有此感觉:美酒佳肴巡礼的游客对波尔多各产区的认知普遍有所增长,尤其是对甜蜜波尔多的认知。超过144000人次参加了本届巡礼,今年,波尔多甜白葡萄酒的展台前再次形成队列。在10月22日至25日这四天的节日里,展台服务人员一共倒了万余杯的甜蜜波尔多。行家们非常高兴能一次品到多个产区的作品。除了索泰尔讷供大家品尝外,还有卡迪亚克、圣克鲁瓦蒙和卢皮亚克。而新教徒则是对葡萄酒的金黄色泽和馥郁芬芳心醉不已。 广州和北京的大师班与晚宴 2015年美酒佳肴巡礼后,甜蜜波尔多的酿酒人继续着他们在中国大陆的行程。10月27日至11月2日间,他们参与了武汉2015年波尔多及阿基坦葡萄酒节,还于广州和北京举办了大师班及餐酒搭配宴会。广州段,150余人出席了甜蜜波尔多课程,而受邀前来品酒的人士则超过300位。最后,60人落座餐酒搭配晚宴,在甜蜜波尔多的甜润芬芳与中式料理的互补享受间,结束了一天的活动。北京段,甜蜜波尔多的大师班座无虚席,此后,200余人参与了一场品酒会。餐酒搭配晚宴随之而来,为百余位嘉宾留下深刻印象。

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