甜蜜波尔多在中国南宁揭开面纱,品乐无限!

甜蜜波尔多在中国南宁揭开面纱,品乐无限!

上周五,在朱利安(Julien Boulard)的组织下,于中国南部“绿城”南宁展开了一场以甜蜜波尔多为主题的品酒活动。朱利安来自法国,是朱利安葡萄酒咨询公司的负责人。他特地为12位学员举办了一场有关甜蜜波尔多的培训晚会。通过品尝五款优质甜白葡萄酒,朱利安带领学员们畅游在了贵腐菌的世界。鉴于这一场活动的成功,朱利安将会在近期开展另一期新的甜蜜波尔多培训课程。

黑松露炒龙虾,何伟成厨师掌勺

Heisonglu Chaolongxia

2013年11月5日,甜蜜波尔多举办了一场难忘的午宴,汇集了30位葡萄酒博主、侍酒师和葡萄酒作家,向他们展示了甜白葡萄酒与中国菜肴的绝好搭配。 宴会菜单由帝苑轩主厨何伟成先生一手操办,午宴的精彩亮点为一道黑松露炒龙虾配卡迪亚克2012年份葡萄酒。 何伟成先生曾受邀参加上届波尔多葡萄酒节。他就是在这个时候开始了解这一地区,还有甜蜜波尔多。回到香港后,他在甜蜜波尔多和中餐之间的餐酒搭配方面做出许多研究。在这场中餐午宴上,他将自己的美食天赋尽展无疑。 中国美食与波尔多甜白葡萄酒的强强联合给现场的各位记者留下了深刻印象。 让我们一同探索何伟成厨师的这道黑松露炒龙虾Watch

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