咖喱姜味鸡肉串

波尔多甜蜜葡萄酒可与辣味菜肴和谐搭配,盖因自身的清爽感能够与之平衡。现在就为诸位呈上一份食谱——咖喱姜味鸡肉串:制作简单,是夏季晚间小食的完美之选。

8串
用料:

  • 800克农场鸡脯肉
  • 1瓣大蒜
  • 1汤匙普罗旺斯香料
  • 1汤匙姜粉
  • 1汤匙咖喱
  • 1汤匙孜然
  • 4汤匙橄榄油
  • ½个柠檬
  • 盐、胡椒

制作过程:

  1. 在一个大碗里,将橄榄油、剁碎的大蒜、香料、调料和半个柠檬汁在一起,用盐和胡椒调味;
  2. 鸡脯肉放到冰箱里1个小时;
  3. 把鸡肉切块,串到钎子上;
  4. 肉串烤10分钟,注意各面烤均匀,期间不时将腌肉的调料刷在肉串上。

趁热享用,配上一杯12°C的甜蜜波尔多。